Những nghiên cứu khoa học về Curcumin trong nghệ vàng

Ngày: 22/03/2019 lúc 15:30PM

Nghệ vàng không những được sử dụng phổ biến ở Việt Nam mà còn được sử dụng rất lâu đời ở các nước khác, đặc biệt là các nước Châu Á như: Ấn độ, Trung quốc, Indonexia…Vì vậy, các công trình khoa học nghiên cứu về tác dụng của cây nghệ đối với sức khỏe được thực hiện ở nhiều nước trên thế giới từ rất sớm.

Vào năm 1815, hai nhà khoa học Vogel & Pelletier đã lần đầu chiết tách được một hoạt chất có màu vàng từ củ nghệ. Gần 100 năm sau – năm 1910, Milobedzka mới xác định được thành phần, cấu trúc hóa học của chất này bao gồm hỗn hợp của 3 chất có cấu trúc Diferuloylmethan và đặt tên là Curcuminoid hay còn gọi chung là Curcumin. Nhờ sự phân lập và xác định được cấu trúc  hóa học của hoạt chất này trong cây nghệ, đồng thời nghiên cứu những tác dụng y sinh học của chúng, người ta đã ngày càng phát hiện và  khám phá ra nhiều tác dụng của tinh chất nghệ vàng Curcumin đối với sức khỏe, từ đó mở ra  một thời kì mới trong việc khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên về dược liệu là cây nghệ vàng để phục vụ cho việc phòng và chữa bệnh .

Năm 1933, các nhà khoa học Pháp đã chứng minh được hoạt chất Curcumin trong củ nghệ vàng có tính chất kích thích sự bài tiết mật của các tế bào gan.

Năm 1972 các nhà khoa học Ấn Độ chứng minh Curcumin có tác dụng chống tăng đường huyết đối với bệnh tiểu đường.

Từ năm 1973- năm 1992 các công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ -Nhật đã chứng minh curcumin có tác dụng chống viêm. chống thấp khớp, chống Oxy hóa,và kháng khuẩn,

Từ Năm 1992 đến năm 2000 các nhà khoa học Ấn Độ – Mỹ đã công bố các công trình nghiên cứu chứng minh Curcumin có tác dụng chống ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Năm 2003 các nhà khoa học Mỹ chứng minh Curcumin chống co thắt động mạch vành và phòng ngừa tai biến mạch máu não.

Từ thực tiễn kinh nghiệm dân gian cho đến các công trình nghiên cứu khoa học, trải qua nhiều thập kỷ chúng ta không những hiểu biết về giá trị của cây Nghệ vàng qua kinh nghiệm sử dụng mà còn có đầy đủ căn cứ, cơ sở  khoa học đã được chứng minh qua hàng trăm công trình nghiên cứu trên thế giới. Đặc biệt, sau khi phân lập và tách chiết được hoạt chất Curcumin lại càng khẳng định được vai trò to lớn của cây Nghệ vàng trong việc chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh tật.

Minh Lý
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

TAGS

hội chợ nông nghiệp hỗ trợ hoạt động cho não mixmilk hương chocolate Hội chợ hòa bình 2018 Mixmilk tham gia hội chợ làm cha mẹ 2019 sữa viên ăn liền mixmilk; đau dạ dày sản phẩm mới chứng nhận GMP Thực phẩm bảo vệ sức khỏe tuyển dụng nhân viên sales tuyển nhân viên kinh doanh Sữa viên giấy chứng nhận FDA app mixmilk hoàn tiền Mixmilk trao quà trung thu bản tự công bố sản phẩm Mixmilk cải tiến mẫu mã bao bì mới Mixmilk tham gia Hội chợ Đà Nẵng viên nhai golden milk beta glucans sữa viên ăn liền Mixmilk goldenmilk hỗ trợ làm đẹp da mimxilk.vn Vesta nghỉ lễ quốc khánh 2020 đại lý lịch nghỉ tết nguyên đán Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp mixmilk tuyển nhân viên sales mixmilk tham gia hội chợ Nam Định curcumix tiêu đen sữa tăng đề kháng giấy phép sản phẩm golden milk vietfood &beverage 2019 hội chợ vietfood 2019 vitamin D3 Mixmilk tham gia hội chợ hưng yên lịch nghỉ tết dương lịch hội chợ expo 2019 Hội chợ thương mại quốc tế expo 2019 tăng sức đề kháng giấy chứng nhận vesta đạt chứng nhận GMP Mixmilk tham gia Hội chợ thương mại quốc tế Trung - Việt cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Ghana (FDA) canxi Mixmilk tham gia hội chợ Vietnam Expro Mixmilk tham gia triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống đương quy betaglucan 8/3 nghệ vàng vai trò của nghệ vàng trong việc chăm sóc sức khỏe kiểm tra sản phẩm triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống 2019 đổi hàng sữa tăng đề kháng mixmilk golenmilk Cục an toàn thực phẩm bộ y tế mixmilk jsc beta-glucan tăng cường miễn dịch coupon Mixmilk viêm loét dạ dày nghỉ tết mixmilk hương vani mixmilk hương dâu sữa viên ăn liền golden milk viên sữa vàng golden milk tuyển dụng nhân viên kinh doanh; mixmilk.vn; sữa viên ăn liền Betaglucan công ty dược vesta link kiểm tra sản phẩm đăng ký trên cục an toàn thực phẩm S'coffee Mixmilk tham gia Hội chợ làng nghề Hải Dương nghỉ lễ 30/4 viêm khớp làm sáng mịn da từ bên trong nhà máy sản xuất chương trình thiện nguyện tại Lâm Bình Quốc tế lao động 1/5 Quảng nam sau bão số 5 gloden milk vita carnoisin Thủ tướng vương quốc Campuchia Hu Sen mimxilk đường glucose là gì cà phê đông trùng hạ thảo hội chợ yên bái 2018 mixmilk.vn Lịch nghỉ tết kỷ hợi 2019 Curcumin vesta hoàn tiền mua hàng điểm nổi bật của curcumix sữa viên ăn liền mixmilk Mixmilk tham gia Hội chợ tỉnh Vĩnh Phúc sữa nghệ golden milk sữa vàng Golden milk curcumin Mixmilk tham gia hội chợ bắc ninh;mixmilk; sữa viên ăn liền; viên nhai golden milk tăng cường sức đề kháng Golden milk Xuất khẩu sữa bigbuy 24h hội chợ xuân Hà Nội 2020 lịch nghỉ tết nguyên đán 2020 Tết trung thu 2020 đông trùng hạ thảo phiếu kiểm nghiệm kết quả mixmilk chữa bệnh nghệ lịch nghỉ lễ quốc khánh tuyển dụng nhân viên kinh doanh thủ tướng nguyễn xuân phúc Mixmilk tham gia hội chợ An Giang Bí quyết tạo nên viên nhai golden milk Tăng tính tập trung giấy tiếp nhận đăng ký công bố sản phẩm sữa viên mixmilk canxi hữu cơ