Những nghiên cứu khoa học về Curcumin trong nghệ vàng

Ngày: 22/03/2019 lúc 15:30PM

Nghệ vàng không những được sử dụng phổ biến ở Việt Nam mà còn được sử dụng rất lâu đời ở các nước khác, đặc biệt là các nước Châu Á như: Ấn độ, Trung quốc, Indonexia…Vì vậy, các công trình khoa học nghiên cứu về tác dụng của cây nghệ đối với sức khỏe được thực hiện ở nhiều nước trên thế giới từ rất sớm.

Vào năm 1815, hai nhà khoa học Vogel & Pelletier đã lần đầu chiết tách được một hoạt chất có màu vàng từ củ nghệ. Gần 100 năm sau – năm 1910, Milobedzka mới xác định được thành phần, cấu trúc hóa học của chất này bao gồm hỗn hợp của 3 chất có cấu trúc Diferuloylmethan và đặt tên là Curcuminoid hay còn gọi chung là Curcumin. Nhờ sự phân lập và xác định được cấu trúc  hóa học của hoạt chất này trong cây nghệ, đồng thời nghiên cứu những tác dụng y sinh học của chúng, người ta đã ngày càng phát hiện và  khám phá ra nhiều tác dụng của tinh chất nghệ vàng Curcumin đối với sức khỏe, từ đó mở ra  một thời kì mới trong việc khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên về dược liệu là cây nghệ vàng để phục vụ cho việc phòng và chữa bệnh .

Năm 1933, các nhà khoa học Pháp đã chứng minh được hoạt chất Curcumin trong củ nghệ vàng có tính chất kích thích sự bài tiết mật của các tế bào gan.

Năm 1972 các nhà khoa học Ấn Độ chứng minh Curcumin có tác dụng chống tăng đường huyết đối với bệnh tiểu đường.

Từ năm 1973- năm 1992 các công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ -Nhật đã chứng minh curcumin có tác dụng chống viêm. chống thấp khớp, chống Oxy hóa,và kháng khuẩn,

Từ Năm 1992 đến năm 2000 các nhà khoa học Ấn Độ – Mỹ đã công bố các công trình nghiên cứu chứng minh Curcumin có tác dụng chống ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Năm 2003 các nhà khoa học Mỹ chứng minh Curcumin chống co thắt động mạch vành và phòng ngừa tai biến mạch máu não.

Từ thực tiễn kinh nghiệm dân gian cho đến các công trình nghiên cứu khoa học, trải qua nhiều thập kỷ chúng ta không những hiểu biết về giá trị của cây Nghệ vàng qua kinh nghiệm sử dụng mà còn có đầy đủ căn cứ, cơ sở  khoa học đã được chứng minh qua hàng trăm công trình nghiên cứu trên thế giới. Đặc biệt, sau khi phân lập và tách chiết được hoạt chất Curcumin lại càng khẳng định được vai trò to lớn của cây Nghệ vàng trong việc chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh tật.

Minh Lý
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

TAGS

tiêu đen Lịch nghỉ tết kỷ hợi 2019 hội chợ yên bái 2018 Mixmilk cải tiến mẫu mã bao bì mới curcumin nghệ Sữa viên mixmilk hương chocolate hội chợ nông nghiệp Mixmilk tham gia Hội chợ Đà Nẵng mixmilk hương dâu sữa vàng Golden milk Hội chợ hòa bình 2018 tuyển dụng nhân viên kinh doanh; mixmilk.vn; sữa viên ăn liền mixmilk sữa viên ăn liền sữa nghệ golden milk gloden milk nghỉ lễ 30/4 viêm khớp Mixmilk tham gia hội chợ làm cha mẹ 2019 sữa viên ăn liền mixmilk; Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp Mixmilk tham gia triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống viên sữa vàng golden milk đương quy Mixmilk tham gia hội chợ Vietnam Expro lịch nghỉ tết dương lịch Mixmilk tham gia Hội chợ thương mại quốc tế Trung - Việt mixmilk.vn Mixmilk tham gia hội chợ bắc ninh;mixmilk; sữa viên ăn liền; viên nhai golden milk vai trò của nghệ vàng trong việc chăm sóc sức khỏe chữa bệnh viêm loét dạ dày Golden milk golenmilk Cục an toàn thực phẩm bộ y tế thủ tướng nguyễn xuân phúc tuyển nhân viên kinh doanh Mixmilk tham gia Hội chợ làng nghề Hải Dương Mixmilk tham gia hội chợ An Giang golden milk coupon curcumix nghệ vàng mixmilk hương vani mixmilk tham gia hội chợ Nam Định Betaglucan Curcumin tăng sức đề kháng Mixmilk tham gia Hội chợ tỉnh Vĩnh Phúc nhà máy sản xuất betaglucan giấy phép sản phẩm golden milk kiểm tra sản phẩm tăng cường sức đề kháng sữa viên ăn liền mixmilk phiếu kiểm nghiệm kết quả vesta công ty dược vesta chứng nhận GMP giấy tiếp nhận đăng ký công bố sản phẩm sữa viên mixmilk vietfood &beverage 2019 sản phẩm mới Thủ tướng vương quốc Campuchia Hu Sen Vesta Thực phẩm bảo vệ sức khỏe hội chợ expo 2019 hỗ trợ làm đẹp da làm sáng mịn da từ bên trong viên nhai golden milk lịch nghỉ lễ quốc khánh đổi hàng 8/3 cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Ghana (FDA) Bí quyết tạo nên viên nhai golden milk beta glucans sữa viên ăn liền Mixmilk mimxilk.vn tuyển dụng nhân viên kinh doanh đau dạ dày vesta đạt chứng nhận GMP link kiểm tra sản phẩm đăng ký trên cục an toàn thực phẩm hỗ trợ hoạt động cho não bản tự công bố sản phẩm giấy chứng nhận Hội chợ thương mại quốc tế expo 2019 tuyển dụng nhân viên sales mixmilk tuyển nhân viên sales sữa tăng đề kháng giấy chứng nhận FDA Mixmilk tham gia hội chợ hưng yên Tăng tính tập trung Mixmilk goldenmilk vita carnoisin Xuất khẩu sữa triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống 2019 mimxilk