Những nghiên cứu khoa học về Curcumin trong nghệ vàng

Ngày: 22/03/2019 lúc 15:30PM

Nghệ vàng không những được sử dụng phổ biến ở Việt Nam mà còn được sử dụng rất lâu đời ở các nước khác, đặc biệt là các nước Châu Á như: Ấn độ, Trung quốc, Indonexia…Vì vậy, các công trình khoa học nghiên cứu về tác dụng của cây nghệ đối với sức khỏe được thực hiện ở nhiều nước trên thế giới từ rất sớm.

Vào năm 1815, hai nhà khoa học Vogel & Pelletier đã lần đầu chiết tách được một hoạt chất có màu vàng từ củ nghệ. Gần 100 năm sau – năm 1910, Milobedzka mới xác định được thành phần, cấu trúc hóa học của chất này bao gồm hỗn hợp của 3 chất có cấu trúc Diferuloylmethan và đặt tên là Curcuminoid hay còn gọi chung là Curcumin. Nhờ sự phân lập và xác định được cấu trúc  hóa học của hoạt chất này trong cây nghệ, đồng thời nghiên cứu những tác dụng y sinh học của chúng, người ta đã ngày càng phát hiện và  khám phá ra nhiều tác dụng của tinh chất nghệ vàng Curcumin đối với sức khỏe, từ đó mở ra  một thời kì mới trong việc khai thác hiệu quả nguồn tài nguyên về dược liệu là cây nghệ vàng để phục vụ cho việc phòng và chữa bệnh .

Năm 1933, các nhà khoa học Pháp đã chứng minh được hoạt chất Curcumin trong củ nghệ vàng có tính chất kích thích sự bài tiết mật của các tế bào gan.

Năm 1972 các nhà khoa học Ấn Độ chứng minh Curcumin có tác dụng chống tăng đường huyết đối với bệnh tiểu đường.

Từ năm 1973- năm 1992 các công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ -Nhật đã chứng minh curcumin có tác dụng chống viêm. chống thấp khớp, chống Oxy hóa,và kháng khuẩn,

Từ Năm 1992 đến năm 2000 các nhà khoa học Ấn Độ – Mỹ đã công bố các công trình nghiên cứu chứng minh Curcumin có tác dụng chống ung thư và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Năm 2003 các nhà khoa học Mỹ chứng minh Curcumin chống co thắt động mạch vành và phòng ngừa tai biến mạch máu não.

Từ thực tiễn kinh nghiệm dân gian cho đến các công trình nghiên cứu khoa học, trải qua nhiều thập kỷ chúng ta không những hiểu biết về giá trị của cây Nghệ vàng qua kinh nghiệm sử dụng mà còn có đầy đủ căn cứ, cơ sở  khoa học đã được chứng minh qua hàng trăm công trình nghiên cứu trên thế giới. Đặc biệt, sau khi phân lập và tách chiết được hoạt chất Curcumin lại càng khẳng định được vai trò to lớn của cây Nghệ vàng trong việc chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh tật.

Minh Lý
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

TAGS

hội chợ yên bái 2018 tuyển nhân viên kinh doanh Hội chợ Triển lãm hàng công nghiệp curcumin Mixmilk cải tiến mẫu mã bao bì mới tiêu đen Mixmilk tham gia Hội chợ làng nghề Hải Dương Mixmilk tham gia triển lãm quốc tế thực phẩm và đồ uống mixmilk hương dâu viên nhai golden milk Mixmilk tham gia Hội chợ Đà Nẵng Lịch nghỉ tết kỷ hợi 2019 Hội chợ hòa bình 2018 viên sữa vàng golden milk sữa viên ăn liền sữa vàng Golden milk Mixmilk tham gia Hội chợ tỉnh Vĩnh Phúc mixmilk hương chocolate đương quy Mixmilk tham gia hội chợ làm cha mẹ 2019 sữa viên ăn liền mixmilk; betaglucan tuyển dụng nhân viên kinh doanh; mixmilk.vn; sữa viên ăn liền golden milk Mixmilk tham gia hội chợ An Giang hội chợ nông nghiệp curcumix coupon mixmilk hương vani Mixmilk tham gia hội chợ Vietnam Expro Mixmilk tham gia Hội chợ thương mại quốc tế Trung - Việt lịch nghỉ tết dương lịch nghệ vàng mixmilk.vn sữa viên ăn liền mixmilk mixmilk tham gia hội chợ Nam Định bản tự công bố sản phẩm mixmilk Mixmilk tham gia hội chợ bắc ninh;mixmilk; sữa viên ăn liền; viên nhai golden milk 8/3 phiếu kiểm nghiệm kết quả Betaglucan vai trò của nghệ vàng trong việc chăm sóc sức khỏe tuyển dụng nhân viên sales Curcumin sữa nghệ golden milk Bí quyết tạo nên viên nhai golden milk Mixmilk tham gia hội chợ hưng yên mixmilk tuyển nhân viên sales gloden milk beta glucans Hội chợ thương mại quốc tế expo 2019 nghỉ lễ 30/4 sữa tăng đề kháng viêm khớp sữa viên ăn liền Mixmilk nghệ đau dạ dày hội chợ expo 2019 chữa bệnh golenmilk viêm loét dạ dày tăng sức đề kháng Mixmilk goldenmilk