BS dinh dưỡng bật mí cách biến các thực phẩm dễ kiếm thành "bảo bối" chống virus corona

Ngày: 11/02/2020 lúc 16:04PM

Theo chuyên gia, tăng cường dinh dưỡng để duy trì một hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ giúp chúng ta phòng chống các tác nhân gây bệnh có chứa virus corona.

Đầy đủ chất dinh dưỡng miễn dịch sẽ khoẻ
Bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nhàn, khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP. HCM cho hay, để các bộ máy của cơ thể, trong đó có bộ máy miễn dịch hoạt động bình thường thì cần có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng.

Trong thành phần bữa ăn hằng ngày của chúng ta cần có chất bột đường để cung cấp năng lượng, chất đạm, chất béo để xây dựng nên các thành phần của một hệ miễn dịch. Và mỗi loại thực phẩm có một số chất dinh dưỡng đặc hiệu.

Do đó, chúng ta nên ăn đa dạng, cân bằng tất cả các loại thực phẩm như ăn cân bằng nhóm thực phẩm giàu chất bột đường từ cơm, bún, phở, bánh mì,…

Cân bằng với nhóm thực phẩm giàu chất đạm từ thịt, cá, trứng, sữa, một ít chất béo từ dầu hoặc các loại hạt và tăng cường gấp đôi rau xanh, trái cây trong khẩu phần để có thể cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Như vậy, khi cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng đồng nghĩa với chúng ta có một hệ miễn dịch khỏe mạnh và tăng sức đề kháng để chống lại virus.

Hệ miễn dịch khỏe khi chúng ta ăn đủ dưỡng chất, ảnh minh hoạ.

Một số thực phẩm có nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin β-Carotene, Kẽm, PolyPhenol,… đây là những chất chống oxy hóa, có vai trò kháng khuẩn và hỗ trợ hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.

Ví dụ, cam, bưởi, các loại ớt chuông, ổi, các loại rau có màu xanh đậm… có rất nhiều vitamin C, vitamin E sẽ tăng cường hệ miễn dịch. Các loại thực phẩm khác như sữa tách béo, trứng, hải sản có nhiều vitamin D thì giúp phòng ngừa và hạn chế nhiễm khuẩn đường hô hấp.

Các loại hạt như hạt bí, hạt hướng dương, hạt điều, hạt óc chó ... có nhiều Kẽm, Polyphenol. Đây là những thành phần có những chất chống oxy hóa. Đồng thời, hỗ trợ, cải thiện đường tiêu hóa của chúng ta tốt hơn.

Một số thực phẩm đặc biệt khác như trà, tỏi, hành, gừng. Trong thành phần của nó có những chất chống viêm và làm tăng hoạt động của hệ tế bào miễn dịch.

Sữa chua sẽ cung cấp một nguồn Probiatic. Đây là những lợi khuẩn đường ruột, giúp cho chúng ta chống lại những tác nhân gây bệnh từ virus và các chất xơ tan từ gạo ít xay xát, lúa mạch, cam, chuối, khoai lang,… sẽ cung cấp nguồn bổ dưỡng cho lợi khuẩn đường ruột này.

"Chúng ta cần uống đủ nước ít nhất 1,5l mỗi ngày và nhiều hơn khi tập thể dục, vận động mạnh vì nước tham gia vào tất cả các quá trình sinh lý của cơ thể. Một khi cơ thể bị mất nước thì các tác dụng chống lại các tác nhân gây bệnh cũng bị ảnh hưởng theo", bác sĩ Nhàn nói.


Thực phẩm có lợi cho hô hấp
Bác sĩ Nhàn cho hay, hệ hô hấp cũng giống như tất cả các hệ cơ quan khác trong cơ thể, đều phụ thuộc vào bộ máy miễn dịch chung, bao gồm các tế bào diệt vi khuẩn và các kháng thể. Để các tế bào hoạt động bình thường đều cần những chất dinh dưỡng.

Theo một số nghiên cứu, nếu cơ thể thiếu vitamin D thì làm cho tỉ lệ nhiễm trùng đường hô hấp cao hơn. Vì vậy, chúng ta phải bảo đảm vitamin D cho cơ thể. Đối với vitamin D có 2 nguồn cung cấp từ ánh nắng mặt trời hoặc từ thực phẩm như sữa tách béo hoặc hải sản, trứng, nấm,…

Bác sĩ Nhàn khuyến cáo, thực phẩm chức năng sẽ có vai trò trong một số trường hợp nhất định. Chẳng hạn cơ thể một người suy dinh dưỡng vốn dĩ đã thiếu những chất dinh dưỡng, có hệ miễn ích yếu hoặc người đang mắc bệnh nào đó thì họ có thể bổ sung thực phẩm chức năng hay đơn thuần bổ sung những vitamin khoáng chất từ thuốc để cung cấp thêm cho những chất dinh dưỡng bị hao hụt.

Thành phần trong thực phẩm chức năng sẽ nhiều hơn so với những chất dinh dưỡng lấy từ thực phẩm cần thiết.


Minh Lý
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

TAGS

bệnh ung thư đau dạ dày hẹ tây bản tự công bố sản phẩm link kiểm tra thông tin về golden milk bệnh gan hoa mào gà mề đay lựu rong kinh trị táo bón stress sau sinh chữa sỏi chữa tiêu chảy mụn nhot táo bài thuốc chữa bệnh rắn cắn link kiểm tra sản phẩm đăng ký trên cục an toàn thực phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe golden milk lá ổi hạt đu đủ chữa bệnh gan rau diếp viêm dạ dày an dạ khang lương y bùi hồng minh long vương rắn độc cắn táo tầu vảy nến làm đẹp ráu diếp chữa bệnh huyết áp cao gạo lứt viêm nhiễm golden milk kiểm tra sản phẩm Mixmilk chữa bệnh trĩ tiểu tiện ra máu chất chống oxy hóa bệnh tim mạch cây mã đề giảm cân dấm táo điều trị xương khớp hoa thiên lý tiểu đường bưởi đaị tràng giảm đau họng tác dụng của giấm giấc ngủ ngon quả sung chữa bệnh xoa bóp chân chải tóc bài thuốc trị ho hiệu quả da khô lợi ích sức khỏe từ quả me phòng tránh da khô nứt nẻ mùa đông massage cho bé uống nước mộc nhĩ Rau cải xoong là 'siêu thực phẩm' cho người nghiện thuốc lá lợi ích sức khỏe của trứng gà cà phê giảm ung thư gan cây rau má lá rau muống điều trị viêm gan trứng gà gấc quả me vỏ chuối tác dụng của vỏ chuối kem dưỡng ẩm thành phần nước rửa tay khô trị bệnh từ mướp tác dụng bất ngờ ho củ đậu 4 điều cần tránh khi ho trái cây tác dụng bất ngờ của mật ong Bài massage giúp bé ngủ ngon mẹ nào cũng nên biết cải xoong lợi ích cho sức khỏe từ củ đậu gấc có tác dụng gì cho sức khỏe cà phê mật ong tác dụng của quả gấc vừng đen 7 tác dụng bất ngờ của mộc nhĩ đối với sức khỏe ho lao và viêm họng hạt huyệt dũng truyền mướp tác dụng của cà phê Những thay đổi cơ thể "đáng kinh ngạc" khi uống 1 ly nước mật ong/ngày trong 1 tháng tác dụng trị bệnh của mướp nước rửa tay khô giấm giúp phòng tăng huyết áp covid_19 tác dụng của vừng đen đậu đũa đào tỏi tinh chất nghệ chữa ho có đờm cúc bách nhật gừng vỏ bưởi tác dụng của quả bưởi ung thư dạ dày ăn trái cây thời điểm nào thì tốt cá hố thói quen sau ăn no có hại lợi ích của trái cây gia vị ung thư phổi đi ngủ sau ăn muối muối: Dùng thế nào mới tốt? vỏ chanh ung thư tác dụng của vỏ bưởi thừa cân phòng bệnh tim mạch giảm cân bằng đồ uống chữa ho từ các loài hoa corona curcumix dạ dày curcumin thực phẩm giàu canxi ung thư tụy tinh bột nghệ béo phì giảm cân hiệu quả tim mạch 6 loại thực phẩm giàu estrogen tập dưỡng sinh 4 loại thực phẩm vàng estrogen phòng huyết áp tắm sau ăn có hại gì không đường Đông y phòng và hỗ trợ trị virus Corona