10 thực phẩm mát gan, giải độc cơ thể hiệu quả

Ngày: 03/12/2020 lúc 15:08PM

Gan là một cơ quan có kích thước lớn với bề mặt nhẵn đảm nhiệm rất nhiều chức năng quan trọng của sự sống. Trước hết, gan là nơi lưu trữ và giải phóng các dưỡng chất khi cần; lá gan cũng hỗ trợ cho hoạt động tiêu hóa; tham gia vào việc phân giải các chất có khả năng gây hại cho cơ thể.

Để duy trì chức năng hoạt động của gan, bạn nên bổ sung những thực phẩm mát gan dưới đây vào chế độ ăn uống hàng ngày:

Rau chân vịt

Đây là loại rau lá xanh có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe. Hàm lượng glutathione khá dồi dào trong rau chân vịt được nhiều nghiên cứu đánh giá là có thể hỗ trợ thúc đẩy hoạt động của các men giải độc gan rất tốt. Bên cạnh đó, hàm lượng chlorophylls cao trong loại rau này còn có thể giúp trung hòa các kim loại nặng, hỗ trợ cho quá trình loại bỏ các chất độc trong máu và giúp thanh lọc cơ thể.

Rau chân vịt còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất quan trọng như các loại vitamin A, C, K cùng nhiều chất oxy hóa khác có thể đẩy lùi các gốc tự do và hỗ trợ thúc đẩy chữa lành các tổn thương tại gan thận.

Bắp cải

Bắp cải không chỉ giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư mà còn hỗ trợ điều trị tiểu đường. Trong bắp cải có chứa hàm lượng cao thành phần isothiocyantes trong bắp cải sẽ giúp hỗ trợ quá trình thải độc và cung cấp men giải độc gan. Ngoài ra, phytochemical còn có tác dụng chống oxy hóa, phá vỡ các gốc tự do, giúp chống lại tế bào ung thư và tốt cho tim mạch.

Bạn có thể chế biến bắp cải thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng như súp bắp cải, kim chi…

Hạt óc chó

Óc chó là loại hạt giàu dinh dưỡng với hàm lượng amin arginine đóng vai trò quan trọng trong việc làm tăng khả năng giải độc amoniac của cơ thể. Ngoài ra, còn chứa hàm lượng cao glutathione, acid béo omega-3 tác dụng hỗ trợ quá trình giải độc gan.

Bạn nên nhai kỹ óc chó mới phát huy hiệu quả tối đa. Quả óc chó có thể chế biến thành các món ăn như tôm sốt chua ngọt và hạt óc chó, hạt óc chó rang muối…

Các loại quả họ cam quýt

Các loại quả họ cam quýt bao gồm cam, bưởi, chanh… chứa hàm lượng vitamin C dồi dào giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tốt hơn. Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong loại trái cây này giúp ngăn ngừa lão hóa, giúp làm đẹp da. Bổ sung trái cây họ cam quýt còn giúp hỗ trợ làm sạch thận, túi mật, phổi và các cơ quan tiêu hóa.

Dầu ô liu

Là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, trong dầu này có chứa hàm lượng các axit béo hữu ích cùng nhiều cholesterol tốt có thể giúp gan thực hiện tốt hơn quá trình trao đổi chất. Bên cạnh dó, loại dầu này còn chứa hàm lượng lớn lipid có thể hút được các chất độc hại tồn tại trong cơ thể qua đó giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố ra bên ngoài.

Củ cải đường

Trong củ cải đường có chứa flavonoid và beta-carotene với hàm lượng cao có khả năng hỗ trợ chức năng gan hiệu quả, có thể giúp làm sạch máu và gan. Bên cạnh đó, củ cải đường còn chứa hàm lượng không ít vitamin C, chất xơ và mangan không chỉ tốt cho sức khỏe gan, thận và tuyến tụy mà còn giúp cơ thể chống oxy hóa tốt hơn.

Bên cạnh đó, đây là nguồn cung cấp betaine tuyệt vời giúp bảo vệ tế bào, protein và enzyme khỏi tác hại từ việc căng thẳng. Betaine cũng có khả năng chống viêm, đồng thời bảo vệ và tăng cường khả năng hoạt động của các cơ quan nội tạng.

Táo

Được xếp vào danh sách những loại quả mát gan nên bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Táo có chứa hàm lượng pectin cao giúp làm sạch độc tố có trong đường tiêu hóa và đào thải chất độc khỏi cơ thể, giữ vai trò hỗ trợ chức năng gan hiệu quả. Hàm lượng vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa dồi dào trong táo đỏ còn có chức năng bồi bổ sức khỏe, tăng cường tuần hoàn máu cũng như chống lão hóa.

Quả bơ

Quả bơ còn chứa rất nhiều các acid béo cùng acid amin quan trọng, rất tốt cho quá trình sản xuất hồng cầu. Glutathione được xem là chất oxy hóa giúp phá hủy các gốc tự do, loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Chỉ cần một ly sinh tố bơ thơm mát là có thể cải thiện chức năng gan hiệu quả.

Cà rốt

Trong cà rốt có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, chất khoáng cũng như chất xơ. Theo các nhà nghiên cứu Ấn Độ, uống nước ép cà rốt có thể làm giảm đáng kể lượng DHA, triglyceride và MUFA có trong gan. Nhờ đó mà cà rốt có thể bảo vệ gan, giúp gan luôn được khỏe mạnh, không bị nhiễm độc.

Bông cải xanh

Trong bông cải xanh có thành phần dưỡng chất như indoles, glucosinolates, thiocyanates…được đánh giá có tác dụng tốt với quá trình loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể nên giúp bảo vệ gan hiệu quả.

Hàm lượng vitamin C và các khoáng chất cần thiết giúp nâng cao sức đề kháng cũng như khả năng miễn dịch. Súp lơ xanh có thể chế biến được rất nhiều món ăn: cơm chiên tôm súp lơ, súp lơ xào thịt bằm, sườn nấu súp lơ củ dền,..

Minh Nhật

Theo báo Dân trí

Minh Lý
BÌNH LUẬN

Tin cùng chuyên mục

TAGS

bệnh ung thư bệnh gan link kiểm tra thông tin về golden milk 4 điều cần tránh khi ho rắn độc cắn hoa mào gà mề đay giấc ngủ ngon cà phê giảm ung thư gan cây rau má lá rau muống điều trị viêm gan trứng gà gấc quả me đậu đũa thói quen sau ăn no có hại đau dạ dày giảm đau họng bài thuốc trị ho hiệu quả da khô lợi ích sức khỏe từ quả me tỏi tinh chất nghệ mụn nhot táo quả sung chữa bệnh uống nước mộc nhĩ Rau cải xoong là 'siêu thực phẩm' cho người nghiện thuốc lá lợi ích sức khỏe của trứng gà chữa ho có đờm lựu tác dụng của giấm phòng tránh da khô nứt nẻ mùa đông massage cho bé tác dụng của vừng đen vỏ bưởi tác dụng của quả bưởi ung thư dạ dày ăn trái cây thời điểm nào thì tốt cá hố hẹ tây rong kinh trị táo bón stress sau sinh chữa sỏi chữa tiêu chảy tác dụng bất ngờ ho củ đậu gừng đi ngủ sau ăn Mắc bệnh gan nên ăn gì để nhanh hồi phục? táo tầu vảy nến chải tóc trị bệnh từ mướp cúc bách nhật gia vị 10 thực phẩm mát gan ung thư phổi muối muối: Dùng thế nào mới tốt? vỏ chanh ung thư bản tự công bố sản phẩm link kiểm tra sản phẩm đăng ký trên cục an toàn thực phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe golden milk lá ổi hạt đu đủ chữa bệnh gan rau diếp viêm dạ dày an dạ khang lương y bùi hồng minh xoa bóp chân vỏ chuối tác dụng của vỏ chuối kem dưỡng ẩm thành phần nước rửa tay khô đào lợi ích của trái cây bài thuốc chữa bệnh rắn cắn ráu diếp chữa bệnh cà phê mật ong tác dụng của quả gấc vừng đen giảm cân hiệu quả tim mạch 6 loại thực phẩm giàu estrogen tập dưỡng sinh làm đẹp golden milk chữa bệnh trĩ tác dụng bất ngờ của mật ong 7 tác dụng bất ngờ của mộc nhĩ đối với sức khỏe ho lao và viêm họng hạt phòng bệnh tim mạch chữa ho từ các loài hoa viêm nhiễm Những thay đổi cơ thể "đáng kinh ngạc" khi uống 1 ly nước mật ong/ngày trong 1 tháng thừa cân corona curcumix long vương huyết áp cao gạo lứt trái cây Bài massage giúp bé ngủ ngon mẹ nào cũng nên biết cải xoong lợi ích cho sức khỏe từ củ đậu gấc có tác dụng gì cho sức khỏe tác dụng của vỏ bưởi ung thư tụy tinh bột nghệ kiểm tra sản phẩm tiểu tiện ra máu chất chống oxy hóa tác dụng của cà phê giảm cân bằng đồ uống dạ dày curcumin thực phẩm giàu canxi giảm cân Mixmilk điều trị xương khớp dấm táo giấm giúp phòng tăng huyết áp covid_19 phòng huyết áp tắm sau ăn có hại gì không đường bệnh tim mạch cây mã đề huyệt dũng truyền 4 loại thực phẩm vàng estrogen giải độc cơ thể hiệu quả mixmilk hoa thiên lý tiểu đường bưởi đaị tràng mướp tác dụng trị bệnh của mướp nước rửa tay khô béo phì Đông y phòng và hỗ trợ trị virus Corona thải độc gan Thực phẩm "vàng" cho dáng xinh đón Tết thực phẩm ngày tết